Безкоштовно по Україні
0 800 33 08 09
Пн-Пт:
09:00–18:00
Сб-Нд:
вихідний
Водопоглинання (характеристика зерна пшениці)
Водопоглинання зерна пшениці — це один з прямих показників якості та хлібопекарських властивостей сорту. Водопоглинання залежить від вмісту протеїну та від пружності клейковини.
Також на водопоглинання впливає скловидність. Від показника водопоглинання залежить маса тіста, яку можна отримати з зерна, та його пружність. Середніми значеннями водопоглинання пшениці вважаються 55-56%.
Пошук
Ви можете шукати по всім розділам і сторінкам Аграрної Платформи, у тому числі товари техніки, насіння та ззр.
Часті запити:
Засоби захисту рослин
(5)
(5)