Бесплатно по Украине
0 800 33 08 09
Пн–Пт:
08:00–20:00
Сб-Вс:
выходной
Водопоглинання (характеристика зерна пшениці)
Водопоглинання зерна пшениці — це один з прямих показників якості та хлібопекарських властивостей сорту. Водопоглинання залежить від вмісту протеїну та від пружності клейковини.
Також на водопоглинання впливає скловидність. Від показника водопоглинання залежить маса тіста, яку можна отримати з зерна, та його пружність. Середніми значеннями водопоглинання пшениці вважаються 55-56%.
Поиск
Вы можете искать по всем разделам и страницам Аграрная Платформа, в том числе товары техники, семян и СЗР.
Частые запросы:
Засоби захисту рослин
(5)
(5)