Лущення — обробіток ґрунту після збирання попередньої культури, який забезпечує подрібнення, розпушування, перевертання та перемішування ґрунту, підрізування бур'янів та загортання їх решток у верхньому шарі ґрунту.
Головним завданням лущення є збереження та нагромадження вологи в ґрунті, знищення бур’янів і шкідників, активізація мікробіологічних процесів, загортання післяжнивних решток й добрив. Лущення сприяє високій якості наступної оранки і помітно зменшує питомий опір ґрунту.
Лущення стерні — важливий агротехнічний прийом, який сприяє збереженню вологи в ґрунті, зниженню забур’яненості полів і поліпшенню санітарного стану поля.

Проводять його на глибину до 16 см лемішними і дисковими лущильниками. Лемішні лущильники – це зменшена копія полиневого плуга без передплужників. Дискові лущильники менше перевертають грунт, гірше підрізують бур’яни, ніж лемішні, але добре підрізають горизонтально розміщені кореневища. Лемішні лущильники, використовують на полях, забур’янених багаторічними бур’янами, а дискові лущильники у боротьбі з малорічними бур’янами. Здебільшого кращу якість лущення забезпечують лемішні знаряддя.
Лущення виконують для:
Агротехнічні вимоги на якість лущення стерні:
Основні показники якості лущення: